ナス科やウリ科などの一部の野菜は、同じ場所で何度も栽培すると生育不良などを引き起こすことがあり、これを連作障害と呼びます。当農園では、このような植物の特性を理解し、土のバランスに配慮しながら、新鮮で栄養バランスの良い食材をお客様にお届けできるよう尽力しています。大切な家族や子どもの健康に配慮し、安全かつ安心な食材を作るため、そして環境への負荷を軽減するために、無農薬での栽培にこだわっています。100年先も続く農業の形を模索しつつ、自然と調和する農業の形を目指し、次世代の人材の育成にも取り組んでいます。